Ce cake à l’orange est un grand classique de la pâtisserie maison : moelleux, parfumé et délicatement imbibé d’un sirop à l’orange qui lui apporte une texture fondante et un goût intense. Grâce à l’association du beurre pommade, de l’huile…
Ces muffins au citron sont à la fois moelleux, parfumés et légèrement acidulés, grâce à un sirop citronné qui les rend irrésistiblement fondants. Leur texture tendre est obtenue grâce à l’huile et au lait fermenté, qui garantissent un résultat ultra…
Ces tartelettes à l’orange allient le croquant d’une pâte sucrée maison, le moelleux d’une crème d’amande parfumée aux zestes et la douceur acidulée d’un crémeux orange soyeux. Équilibrées, élégantes et pleines de fraîcheur, elles sont idéales pour une fin de…
Ce financier géant aux pépites de chocolat, aussi appelé tigré géant, est une version XXL du célèbre petit gâteau à base de beurre noisette et de poudre d’amande. Ultra moelleux, fondant et délicatement parfumé, il est parsemé de pépites de…
Ces muffins vanille framboise sont des classiques intemporels : légers, moelleux et délicatement parfumés à la vanille, ils renferment de généreuses framboises qui apportent une touche acidulée et fruitée irrésistible. Grâce à une base à l’huile, ils restent tendres même…
Ces muffins au chocolat cœur Nutella sont le parfait équilibre entre moelleux, gourmandise et intensité chocolatée. Leur texture ultra fondante est obtenue grâce à une base riche en mascarpone et en huile, qui garantit un résultat toujours tendre, même le…
Cette pâte à tartiner chocolat noisette maison est une alternative gourmande et ultra simple au Nutella industriel. Avec seulement quelques ingrédients et sans cuisson longue, vous obtenez une texture lisse, brillante et fondante, ainsi qu’un goût riche en noisette et…
Le biscuit roulé est l’un des grands classiques de la pâtisserie maison. Simple à réaliser, rapide et économique, il repose sur une génoise légère et souple, garnie ici de pâte à tartiner pour un résultat ultra gourmand. Dans cette recette,…
Le praliné amande noisette maison est une base incontournable en pâtisserie. On le retrouve dans les entremets, les crèmes, les ganaches, les mousselines ou encore les inserts croustillants. Réaliser son praliné maison permet de contrôler la qualité des ingrédients, l’intensité…
La bûche roulée praliné est un grand classique des desserts de fêtes, à la fois simple, gourmande et réconfortante. Composée d’une génoise moelleuse et d’une crème pralinée onctueuse à base de chocolat praliné et de praliné amande noisette, cette bûche…